Mikro-okintza eta Proiektu Kooperatiboen Tailerra Arrietan

Datorren ekainaren 11n, Arrietak (Araba) artisau-okintza eta ekonomia sozialeko ereduak uztartzen dituen tailer paregabea hartuko du. Saioa Glòriak emango du, Kataluniako L'Aresta Cooperativa proiektu autogestionatuko okin eta formatzailea. Bertaratzen direnek okingintza eta ekonomia sozialean oinarrituriko ekimenak eraldaketa sozialerako tresna nola bihur daitekeen ezagutuko dute.

Informazio Orokorra

• Data: Ekainak 11. EZINBESTEKOA DA IZENA EMATEA ekainaren 5a baino lehen:Sakatu hemen

• Ordutegia: 9:00etatik 14:00etara (5 orduko iraupena).

• Tokia: Arrieta, Araba (Txokoan).

• Antolatzaileak: Lautada LGE, SETEM eta Lautada Bizirik ACICSA, Arabako Foru Aldundiaren laguntzarekin.

Ikastaroaren Edukia

Prestakuntza bi bloke handitan banatzen da, oinarri kontzeptual sendoa zein ikaskuntza praktikoa eskaintzeko:

1. Zati teorikoa (2 ordu) Bloke honetan, kooperatibaren historia, sorkuntza eta lan-egitura sakonduko dira. Artisau-izaerako ekoizpena autogestiotik eta ekonomia sozial eta solidariotik jorratuko da, lurraldeko beste eragile batzuekin egindako lankidetza eta agroekologiarekin zein elikadura-subsuberotasunarekin duen harreman estua aztertuz.

2. Zati praktikoa (3 ordu) Eskuak orean jartzeko gune guztiz dinamikoa:

• Ama-orera sarrera: Zer den, nola mantentzen den, errezetetan nola erabili eta osasunerako dituen onurak.

• Antzinako garidun ogia: Ekoizpena, hartzidura eta laberatze prozesu osoa. Gainera, gari tradizionalen propietateak azalduko dira, bai organismorako bai ingurumenari dagokionez.

• Errezeta gozoa: Azukrerik gabeko gozo baten prestakuntza, aintzinako gariak ere erabiliz.